大佛白龙井是白茶还是绿茶?

原创 大佛龙井  2018-05-23 20:27 
大佛白龙井是白茶还是绿茶?大佛白茶龙井是属于白茶还是属于绿茶?大佛白龙井,因为原料为白茶树品种,所以称为白龙井,或叫龙井白茶。大佛白龙井是属于绿茶。大佛白龙井的制作原料为安吉白茶。2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。

2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。大佛白龙井其色泽嫩绿,口味较浓,香气相对平阳早要低些,滋味鲜爽,营养价值较高,是消费者理想的保健绿茶。

大佛白龙井
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大佛白龙井适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右,茶多酚10。7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。

大佛白龙井是白茶还是绿茶?大佛白龙井是近些年涌现的龙井茶中的新品,因为选材于安吉白茶品种,所以口感香气多类于白茶(安吉)。白茶龙井是在白茶鲜叶的基础上采用龙井精湛的炒茶技艺,有机的把白茶按照扁形茶的形状做成龙井,是对白茶加工的一种工艺创新,有效的解决了白茶不易保存,冲泡后不易下沉,外形不美观,口感不醇的缺点。
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