(必看)老龙井与龙井43的区别,建议收藏

原创 大佛龙井  2018-05-08 00:04 
老龙井与龙井43的区别?老龙井也称老茶蓬,龙井群体种(本地农民也称“土茶叶”),老龙井老茶树是龙井茶最早的品种,属天然有性繁殖,必须由茶种栽培,叶片形状各不相同,同一个茶园里有长叶、有圆叶、有大叶片、有小叶片,穿插不齐,“相貌不怎么好看”,偏黄,其味清香淡雅,豆香足,但也有较明显的涩味;

老龙井与龙井43

龙井43号保留了老龙井的优良品质,更清香淡雅,更让大家接受。同时因为龙井43号相对于老龙井每年较早上市,经济效益更好,因此,附近的农民,就连西湖景区附近的老龙井能砍的都被砍伐,取而代之的是龙井43,而有些则种上的是更早品种的乌牛早(乌牛早龙井上市早,有些年份在正月15后就有开摘)。而因为龙井43号在原产区的量少,因此在公众的媒体,都会宣传龙井群体种的好。

老龙井与龙井43的区别:
1、老龙井与龙井43的区别?采摘上市时间不同。龙井43相对于老龙井早发芽早采摘,大概早10天左右。

一般来说老龙井要在清明前后几天才会冒头茶,如果天气温度低的话,那么会更迟。龙井43相对来说不怕低温,但是最怕倒春寒。刚好冒出的芽头一经低温霜冻,那么芽头就容易冻伤。最不怕冷的就是乌牛早了,所以有人喜欢种乌牛早,乌牛早也怕很低的温度,今年3月5日、3月6日突然降温,城市里你的可能只感觉有点冷,稍微有几颗雪,可是高山上的茶园上,雪还是不小的,很多乌牛早这么一冻,芽头全部死了(农民就这样,辛苦经营一年的茶园,可能就颗粒无收)。

2、单位产量不同。老龙井产量低,龙井43产量高。虽然老龙井天然抵抗力和免疫力强,能抗寒抗热抗虫害,但是发芽密度小,产量比较低。而龙井43则相反。

老龙井
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3、老龙井与龙井43的区别?涩味差别大。老龙井带涩味,龙井43经过嫁接,保留了老龙井的优良品质,同时也几乎没有老龙井的涩味,豆香味更足,现代年轻人也更容易接受龙井43,市场需求更大,而老龙井的市场销路就没有那么走俏了。两者杯泡一品,更多的人先会觉得老龙井好涩,龙井43的豆香味更浓。但也不乏老茶客,因为老龙井的涩而爱。还有的老茶客,他能以自己特有的储存方式,让老龙井的涩味慢慢释放,留下老龙井的香味,再慢慢品尝。

4、老龙井体型、颜色都没有龙井43精美。目前更多的消费者更容易接受龙井43,但是也有不少老茶客喜欢老龙井,觉得真正的西湖龙井就该是这个味。龙井43有红屁股,而且外形更修长、俊美。老龙井没有红屁股,外形多样。龙井43青叶挺立,聚拢,收紧。

龙井43

5、种植收益不同。对采农而言,这是最重要的一点。

老龙井开采时,龙井43已经上市一段时间,所以老龙井哪怕是头茶,茶农也卖不出价(批发价已经低下来了),因为茶农的卖出价格(即批发价格)一般是一日一个价,对于西湖龙井茶(龙井43、老龙井)而言,越早上市的品质越好、市场供应少,批发售价就高,一旦到清明节前后,大量西湖龙井上市,价格就跌的比较厉害,而老龙井呢往往是那时才上市,而那时价格已经回落,虽然刚开摘时是头茶,但是和龙井43的头茶相比,那么老龙井的头茶价格就便宜多了。当然,老龙井头茶的价格和同天上市的龙井43价格相比,那肯定是老龙井的头茶价格贵些。

相对来说,茶农如果种植老龙井,就不容易挣到钱。因此现在茶农都不愿意种植老龙井,而更愿意种植龙井43。但现在政府对西湖区内的西湖龙井原产地茶农有限制:不许私自砍伐老龙井茶树改种龙井43号,目的是保护最原生最传统的老龙井茶树品种资源。当然,市区两级政府也分别给予茶农相关有机肥补贴。

老龙井与龙井43的区别,采摘上市时间不同、单位产量不同、涩味差别大、老龙井体型、颜色都没有龙井43精美、种植收益不同。



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