两分钟学会冲泡龙井茶三种方法

原创 大佛龙井  2018-04-04 20:22 
龙井茶作为一种绿茶,与其他茶系相比,主要喝的是工艺上的区别。绿茶内部由于杀青工艺的不同就有各不一样的滋味。

冲泡龙井茶
万物复苏的春天,喝龙井茶,自然是顺应万物生长,符合自然规律的。为什么要喝龙井,该怎么喝龙井?龙井属于绿茶类,是不经发酵的茶叶,可以说是原汁原味的留住了茶叶的活性和营养物质。

中国茶类品种众多,但绿茶中含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有独特的保健功能,龙井茶中维生素C含量较高,一般每100克龙井中含量高达100-250毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力,尤其是现在春季,有一定的预防感冒的作用。

冲泡龙井茶
龙井茶中含有丰富的茶多酚,茶多酚作为一种具有生物活性的天然抗氧化剂,具有抗辐射、抗癌变、杀菌解毒、清除自由基等功能。

女性朋友,喝龙井茶或用茶水护肤,也有一定抗衰老和美白的效果哦。龙井茶采摘细嫩,制作精良,茶氨酸含量高于一般的大宗绿茶。

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茶氨酸,不仅仅是茶汤鲜爽滋味的主要构成,还具有旷怡身心、保护神经细胞、提高记忆力作用。茶氨酸含量约为鲜叶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少,所以在这方面,未发酵的绿茶比发酵茶类具有很大的优势。在这里提醒大家,喝应季的龙井茶,一定要喝对!如果是体质偏寒的人,一定要喝淡茶、喝少茶、喝好茶。即使是这样的好茶,尝尝鲜便可,每日可饮用3-5g,切莫喝浓茶、喝冷茶、过量饮茶。

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如何冲泡一杯龙井?在正式开始冲泡动作前,请看看准备工作有没有做到位。

1、玻璃或者陶瓷制品的器具更适合龙井;
2、准备温度计,烧水,水温在90度左右;
3、准备克数秤,控制茶水比,标准是1:50,浓度可以自己调节;
4、温杯。

下图是冲泡绿茶三种方式:
冲泡龙井茶

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  1. 大佛龙井茶
    大佛龙井茶 【村长】 @回复

    大佛龙井的几种泡法都清楚了吗?