春茶大量上市 绿茶每公斤3000元 你喝的是“真茶” 还是“套路”?

原创 大佛龙井  2018-04-03 21:28 
“灵芽千叶醒于辰,碧水清腴辗转身;形外丹青真骨相,杯中冷暖寄精神。”

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随着天气渐暖,连日来我县各大主要产茶区进入采茶高峰期。在定海白泉海拔406米的后岙岗上,趁着大好春光,30多位采茶阿姨在占地170多亩的茶场马不停蹄地忙活着,争取在在4月底前将茶场内茶叶采集完毕。

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近期茶叶产量的大幅上升,也让茶叶价格有了较大幅度的波动。最近,绿茶每公斤的价格回落到3000元左右,而刚上市的白 茶价格则与去年持平。待过了谷雨,茶叶的价格还会继续回落 。

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清明后到谷雨这段时间内是采茶的黄金时期,近日天气转晴,温度也升高,茶叶内的氨基酸、茶多酚等内含成分得到了充分积累和转化,所以近期出产的茶叶品质也相当可观。不过,在购买春茶时可要睁大眼睛注意辨别,以免买到“假春茶”。

如何辨别春茶:“色翠、香浓、味甘、形美”, 色翠
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春茶:沸水冲泡时茶叶下沉较快,芽尖竖立,汤色清翠,叶底 嫩绿明亮。
隔年茶:因贮藏过程中茶色被分解氧化,茶褐素增加,茶色变得枯灰无光,汤色黄褐不清。
夏茶和秋茶:冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。

香浓
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新茶:味道醇厚、鲜爽
陈茶:淡而不爽口
味甘

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春茶:累积了一个冬季的营养成分,春茶的叶片贮存了足量的糖和氨基酸,所以齿颊留香,回甘生津。泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩。
夏茶:雨水多,叶片含水量大,糖和氨基酸所占的比例相对较少,口味寡淡,回甘较少。泡完后茶底偏黄,没有鲜嫩感。
形美

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春茶:叶子肥壮厚实,一般裹得较紧,还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
夏茶和秋茶:叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
提醒:饮用春茶不宜过多

虽然春茶鲜爽,但新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香 物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者一定要高度警惕。

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  1. 慢***苹
    慢***苹 【村长】 @回复

    想了解新昌大佛龙井茶特级多少钱一斤?