大佛龙井采摘的三个特点

原创 大佛龙井  2018-03-28 21:02 
春回大地,茶香四溢。2018年新茶大佛龙井已经抢“鲜”上市啦!大佛龙井,叫起来茶禅一体,喝起来清香满口,包含的是佛茶文化的悠长渊源。新昌大佛龙井明前春茶,一起来品味一下浙江的第一缕茶香吧。

大佛龙井茶叶

大佛龙井青叶采摘:大佛龙井采摘有三个特点:早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生在《游》中有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级大佛龙井向来就强调要早采。其中以清明前采制的大佛龙井品质为最佳,称为“明前茶”,谷雨前采制,称为“雨前茶”。

大佛龙井采摘

其次大佛龙井的采摘也十分强调细嫩和完整,一般一公斤极品明前大佛龙井,需要采摘至少八万个细嫩芽叶,故极为名贵。其采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶全长约1.2厘米。

新昌大佛龙井
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大佛龙井泡饮方法
1、先将玻璃杯用开水烫一下,然后投入3~5克茶叶,感受一下干茶的香味。
2、用85-90摄氏度的水冲泡为宜。向杯中注水少许,刚好浸过茶叶,轻轻摇晃杯身,让干茶充分吸收水分。
大佛龙井采摘

3、浸泡30秒后,把水加到玻璃杯的一半,或者三分之一,这样茶味出的很快,便可以开始品茶了。
4、茶喝至茶汤只剩三分之一时,再加水冲泡。
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新茗茶轩
仙饮生态龙井茶叶园

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    龙井采摘时间:龙井茶,有“明前茶”、“雨前茶”,而这两种茶是我国长江流域江南茶区,按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。