大佛龙井采摘几月份

原创 大佛龙井  2018-03-22 19:36 
一,大佛龙井采摘几月份开始采摘?新昌大佛龙井按采摘的季节分为春茶、夏茶、秋茶。春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶。

有的以时间分:5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。
大佛龙井采摘

新昌大佛龙井为按以下划分:
1、一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶。

“明前茶”是清明节前(4月5号之前)采制的茶叶,分为四个等级:特特级、特一级、特二级、普通二级。
市场价:(200~1000元)。批发价:(130~700元)。

“雨前茶”是清明后谷雨前(4月21号之前)采制的茶叶,分为两个等级:一级、二级。市场价:(150~300元)。批发价:(90~230元)。
“五月份茶” 市场价:(100~150元)。批发价:(65~110元)。

2、一般6-7月份采制的茶为夏茶。
3、一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶。

大佛龙井采摘

二,龙井茶叶一年下几次新茶?都是那个季节下来新茶龙井茶采摘是从春茶开始,由于龙井茶生长季节的问题因此,那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间。龙井茶历来一采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

根据龙井茶对新梢嫩度和品质的要求,分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;

大佛龙井采摘

“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”,即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶,是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采,前期采“小三档”,后期采一芽二、三叶。


三,浙江龙井春茶一般每年啥时候开始采摘,又是啥时候结束呢?为啥有的说3月中旬开始,有的说3月下旬呢?是品种不一样吗?不同区域的气温不一样,茶叶上市的时间也不一样的。最早的差不多过年的时候就有了,像我们新昌大佛龙井的话差不多要10号左右,西湖龙井的话差不多要3月底了


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仙饮生态龙井茶叶园

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  1. 粒***9
    粒***9 【农民】 @回复

    新昌大佛龙井采制技术相当考究。俗语道:“大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤大佛龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙井茶。

  2. 大佛龙井
    大佛龙井 【村长】 @回复

    大佛龙井采摘有三个特点:早、嫩、勤。有爱茶人虞伯生在《游》中有”烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句,说明高级大佛龙井向来就强调要早采。其中以清明前采制的大佛龙井品质为最佳,称为明前茶,谷雨前采制,称为雨前茶。其次大佛龙井的采摘也十分强调细嫩和完整,一般一公斤极品明前大佛龙井,需要采摘至少八万个细嫩芽叶,故极为名贵。其采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶全长约1.2厘米。