龙井茶可以闷泡吗?

原创 大佛龙井  2021-12-01 23:22 
好久没有更新了,这次是“龙井茶可以闷泡吗”的话题,直接上答案吧,建议是不要闷泡。

龙井茶又不是红茶、黑茶、普洱茶等这些发酵茶才需要充分闷泡,味道才会更佳。

而龙井茶是未发酵的茶,品龙井其实是品茶的鲜爽甘醇。

把握好水温是冲泡龙井茶的重中之重,应该用80度左右的热水冲泡最好了。


如果用100摄氏度沸腾中的水,会把茶叶滚坏,会直接影响到龙井茶的口感。

冲泡龙井茶可以选用玻璃壶或玻璃杯冲泡,特别是一个人的时候。

建议用纯净的山泉水、矿泉水冲泡,或是经过净化处理的自来水,这样茶汤滋味更加的甜醇。

龙井茶一次投茶量不宜过多,更不宜过少,差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜。

采用“中投法”投茶,玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水,把龙井茶投入,再冲水至七分满。

冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。
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