[转]新昌大佛龙井之殇——写在茶文化节的几句废话

原创 大佛龙井  2019-08-28 20:20 
这篇文章并非站长原创,是转摘至新昌当地的论坛新昌信息港里,只是多配了2张图。说起怎么看到这篇文章?倒还是从微信里一位朋友的分享。主要全文如下:

这几天,一年一度的新昌茶文化节正在隆重举行,似乎应该捧场,而不该棒杀。但正如最近的天气一样,前天还是34度的高温,今天已经是最高14度的冷空气。在一片祥和的喧闹中,想保持自己的一点冷静和思考:大佛龙井,是征服了市场的狂欢或者仅仅是一场自嗨的闹剧?先讲三个故事:

一:我老家东茗,我们村有1000多亩的茶园面积,很长时间内是村里最重要的经济来源,有些人家甚至是唯一来源,一直从头茶采到初冬。上世纪末,县里主推名优茶,改变了原先的茶叶采摘模式,在那个时间点上,这是一个推动茶产业发展的英明决策。那时,每到采茶季节,天蒙蒙亮开始茶园就陆续热闹起来,聊着天,采着茶,直到太阳落山。我小时候干的最多的农活也是采茶。

但这十年来,由于到城市读书、打工的人越来越多,村里人口持续下降,从1200多的常驻人口下降到300人左右。当然,由于城市有更好的生活环境、工作机会、收入等原因,几乎每个村的人口都是逐渐减少的,甚至个别村出现了空心村的情况。而由于工作时间和路程的原因,外出的人一部分完全放弃了茶叶的采摘,这样的情况下,又有其中一部分把茶园送给或者承包给村里人,一部分完全荒废。像我们家因为住在新昌县城,会回去采一季春茶,采摘时间大约十天,收入约5000元。



二:有一个朋友在家里置办了十几台炒茶机,他平时在嵊州开店,也就春茶期间和他老父亲两个人回到老家做生意。他不种茶不采茶,专门收购青叶,少的时候一天收几十斤青叶,多的时候达到400斤。连夜炒好茶,一早到茶市售卖。父子俩几乎无日无夜的收茶、炒茶、卖茶,干上两个月。毛收入大概8-10万。

现在有些村是产生了一定的分工,茶农只采不炒;有些村还是采、炒同时进行,如回山,很多人家依然是自己采摘,自己炒。

三:有几个朋友在茶市做茶叶的淘宝店,已经做了多年,年销售额约500-1000万。他不止一次的说起,现在越来越难做,竞争激烈,没有品牌,流量越来越贵。我有点诧异:大佛龙井这个品牌不是很响吗?他笑笑说:响个屁,说是大佛龙井品牌价值27个亿。现在淘宝上买新昌茶叶的人很多要求用绿茶或者西湖龙井的牌子,大佛龙井的牌子外面人真的没几个知道。只是我们这边有些人写出来的一个自娱自乐的数字而已。

前几天因为业务关系,宴请绍兴一家公司的两位老总。两位都是绍兴本地人,他们居然不知道大佛龙井这个牌子,也不知道新昌是产茶大县。要知道这家绍兴的公司是做广告业务的,连他们都不知道,可想普通人又有多少比例会了解呢?

三个故事讲完了。我所想表达的新昌大佛龙井的问题也都在这三个故事当中全部体现出来了。

故事一:茶叶的荒废程度太高。现在新昌的茶农很多只采摘春茶一季,浪费了夏茶、秋茶的产出。从经济角度来说,导致了茶叶亩产的降低,浪费了宝贵的资源。

故事二:茶叶生产以家庭作坊为主,生产条件简陋,加工能力低下,生产的组织化程度低,茶叶没有统一的质量标准。茶企实力不强,缺少精加工技术和设备,产品附加值低下。其实茶树浑身都是宝,但由于资金、技术、人力等的缺失,导致了浪费。茶叶综合利用起来,可以做出茶食品、茶饮料、茶保健品、化工和中药的原料,等等。

故事三:新昌茶叶以大佛龙井为主打,这是一个地域性公用品牌,而不是企业品牌。大家可以想一想,可乐界全世界都只有可口可乐和百事可乐两个品牌,酒类有茅台、五粮液、剑南春、江小白等,牛奶有蒙牛、伊利,都是大家耳熟能详的企业品牌。县政府当年推出大佛龙井这个牌子应该是因势利导的好想法,但这些年来,嵊州、绍兴、武义、松阳等地都推出了属于自己的龙井公用品牌,甚至全国各地的政府都这么干了。那么我想问问你,你作为一个消费者,能记住几个?说起龙井,是不是还是只有西湖龙井这一个。从某种意义上说,几千个地域性品牌和几千个茶叶品种一样,对消费者来说,太多的选择就是没有选择。


我觉得接下去新昌县政府应该转变思路了,不在推地域品牌,而是扶持企业品牌。可以参考福建安溪县,同样是产茶大县,存在同样的问题,但是一个安溪县有多个年产值超亿元的企业品牌,尤其以八马茶叶为龙头,2017年产值8个亿。

新昌有12万亩的茶园面积,若想让新昌的茶叶更具市场竞争力,可以从三个方面着手去做。

一:茶园的标准化建设。这是政府最不可或缺的方面,制定切实可行的政策推动茶园的整合、整改,达到茶园建设的标准化。

二:科技为先。引进或者扶持有实力的茶叶加工企业,进行茶叶多元化的开发和全产业链的重塑,提高茶产业的经济贡献价值。

三:品牌打造,让品牌更适应现在的市场趋势。而不是只在自己家里自娱自乐。

今日到茶文化节现场走了一圈,回来后久久难平,一口气写了这么些废话。有缘者再续吧!

题外话:站长虽然做大佛龙井之家已经一年8个月的样子,但真正接触的龙井茶批发商、品牌商、茶农等相关人士是极少的。更多精力是侧重在传播上。下一阶段如果有时间的话,更多的会接触一些茶商。向更专业的方向去迈进,才能走的更长远。

有一点是感触蛮深的,淘宝搜索大佛龙井,有很多是带有西湖龙井字样。也怀疑过,可能是西湖龙井更大知名度。

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