用白茶做成的龙井怎么样?看完服了

原创 大佛龙井  2018-12-29 22:25 
用白茶做成的龙井怎么样?白茶龙井是龙井的一个特殊小类,都是属于绿茶。两者的渊源是白茶龙井因为原料为白茶树品种,所以称为白龙井,或叫龙井白茶。

用白茶做成的龙井
白茶龙井并非龙井茶,其是将安吉白茶青叶以龙井茶炒制方式形成的炒青茶,其外形似龙井而色泽更白于龙井茶,故又被称为白龙井。目前市场上的白茶龙井本质上还是安吉白茶,并非龙井茶。白茶龙井属于安吉白茶,那么来看看安吉白茶与龙井同为绿茶,口味各不尽相同:

1,安吉白茶入口舒服顺畅,口感顺滑甘甜,总体感淡而雅。
2,西湖龙井入口时醇厚鲜爽,顿时让人精神抖擞,整体感醇、香。

白茶龙井适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6.19%左右,茶多酚10.7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。


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用白茶做成的龙井
新昌有一种大佛白龙井的制作原料为安吉白茶。2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。大佛白龙井采用安吉白茶茶青为原料,采用上乘龙井加工工艺,精制而成。大佛白茶龙井多少钱一斤?参考了淘宝平台,大致价格如下,仅供参考:

1,龙井白茶明前一级200元/250g;
2,白茶龙井茶明前一级茶农直销119元/100g浓香型;
3,龙井白茶安吉白叶白龙井120元/100g明前

白茶龙井是在白茶鲜叶的基础上采用龙井精湛的炒茶技艺,有机的把白茶按照扁形茶的形状做成龙井,是对白茶加工的一种工艺创新,有效的解决了白茶不易保存,冲泡后不易下沉,外形不美观,口感不醇的缺点。白茶龙井较普通龙井炒制出来的干叶色泽更嫩绿均匀,条形细长。

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