龙井茶第一泡要倒掉吗?看完恍然大悟!

原创 大佛龙井  2018-07-16 22:59 
龙井茶第一泡要倒掉吗?泡龙井茶的第一杯水要倒掉,这说法正确吗?从茶的营养角度来说,比较认同冲泡龙井茶不用洗茶。泡茶的时候很多人会习惯先进行洗茶,而洗茶这个词语相信喝茶的人都不会陌生。简单来说就是把茶叶洗一洗,先把茶叶放进茶壶里,往茶壶冲上水浸泡一会后把第一泡水倒掉,这就是洗茶了。那么泡龙井茶需要洗茶吗?

研究表明绿茶的第一泡茶营养是最好的,因为绿茶类的营养价值在茶种类中为最高。绿茶中的茶多酚在第一泡茶的时候已经有百分之八十五含量流出,其他剩下的则在第二泡了。那如果泡绿茶龙井茶洗茶的话,那么其中的营养物质就会被流掉了,第二泡茶基本已经没有什么营养价值啦!所以说泡龙井茶是不需要洗茶的。更多点击:泡龙井茶到底需不需要洗茶吗

龙井茶第一泡要倒掉吗
把龙井茶第一泡要倒掉吗?洗茶其实也是很多人的“心理安慰”罢了,很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净。其实洗茶不仅不会洗掉农药,反而还会导致茶叶的营养成分丢失得不偿失。头泡茶的营养其实是最好的,不过冲泡的水质和茶具也有些讲究。不过洗茶与否有时候还是要看你的茶叶的哦,有些茶还是需要洗茶的。

如果你购买到的是一些散装的龙井茶或者有些残渣的话,那么洗茶就有必要的了。有些新的龙井茶确实有些灰尘或者杂物,那是因为茶叶的采摘以及加工过程的原因。这种情况下的话,洗茶就有着清洁卫生的好处了。

龙井茶第一泡要倒掉吗
洗茶除了有醒茶作用以外还有着润茶的好处,洗茶这个过程可能对有些茶来说更有利茶叶的舒展以及营养成分的浸出。所以有些茶经过洗茶后是不会丢失原有的香气和滋味,反而更能使茶汤尽快达到最佳效果。

龙井茶第一泡要倒掉吗?看你的茶叶是否需要洗茶,如果不需要的话可以不洗。洗茶除了清洁卫生以外,更主要的是为了去除茶叶中的陈气和“冷气”了,方便茶汁的营养值浸出,让你能更好地品尝到茶的滋味。不过现在市面上许多茶叶的加工卫生都很有保障,所以洗茶并不是主要目的,润茶醒茶才是最重要的。


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  1. boke112导航
    boke112导航 【农民】 @回复

    好像我身边的很多人都喜欢洗茶,感觉大家好像都习惯了,也不管是否真的需要洗茶